? 芮嘉釀酒設備(山東)股份有限公司官方網(wǎng)站

歡迎您瀏覽芮嘉釀酒設備(山東)股份有限公司官方網(wǎng)站!

客戶(hù)服務(wù)熱線(xiàn)150-5314-6888

當前位置: 主頁(yè) > 新聞動(dòng)態(tài) > 常見(jiàn)問(wèn)題 >

發(fā)酵罐安裝組件

時(shí)間:2022-03-01 15:54??????點(diǎn)擊:

圓柱錐形發(fā)酵罐是通用的發(fā)酵罐,該罐主體呈圓柱形,罐頂為圓弧狀,底部為圓錐形,罐體設有冷卻和保溫裝置,為全封閉發(fā)酵罐。

錐形罐發(fā)酵法發(fā)酵周期短、發(fā)酵速度快的原因,是由于錐形罐內發(fā)酵液的流體力學(xué)特性和采用現代啤酒發(fā)酵的結果。在靜壓差、發(fā)酵液密度差、二氧化碳的釋放作用以及罐上部降溫產(chǎn)生的溫差等推動(dòng)力的作用下,罐內發(fā)酵液產(chǎn)生了強烈的自然對流,酵母與發(fā)酵液的接觸,酵母的代謝,使啤酒發(fā)酵速度大大加快,啤酒發(fā)酵周期縮短。

 

發(fā)酵罐安裝組件是Z為圓柱形發(fā)酵罐設計的,因為發(fā)酵罐在啤酒發(fā)酵過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生大量的二氧化碳,是罐內的壓力增加。故發(fā)酵罐需要配備閥,同時(shí),罐內清洗過(guò)程中容易產(chǎn)生負壓,為發(fā)酵罐在清洗過(guò)程中產(chǎn)生負壓,將發(fā)酵罐吸癟。故罐頂還需要加裝真空閥。于此同時(shí),罐頂還需要有止回閥,清洗管,視鏡等等。使用說(shuō)明:

1、頂組件用螺栓安裝于固定于罐頂的法蘭裝置上,并且的密封性,同時(shí)連接CIP管道。
2、彈簧式閥和彈簧式真空閥可以設定恒定的工作壓力,并打上鉛封。
3、罐體工作時(shí),CIP接管口排出回收氣體,洗罐時(shí),該接管口則通上洗滌液。
發(fā)酵罐